le lait : bon pour la récupération sportive!
Le lait, de part sa composition, serait adapté à la récupération sportive
Cette même équipe anglaise a étudié l’efficacité de l’ingestion de lait ou de lait salé comme boisson de récupération. De sportifs déshydratés (1.8 %) par la réalisation d’un exercice intermittent en ambiance chaude ont ingérés un volume de boisson équivalent à 150 % de leur perte hydrique. Contrairement à l’ingestion d’eau ou de boisson de l’effort, leur équilibre hydrique était normalisé après avoir ingéré une solution de lait écrémé ou de lait écrémé sucré.
Bibliographie
Milk as an effective post-exercise rehydration drink. Shirreffs SM, Watson P, Maughan RJ. Br J Nutr. 2007 Jul;98(1):173-80. Epub 2007 Apr 26.
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Isabelle MISCHLER
NUTRITIONNISTE chez NUTRIMOVE
Docteur ès-sciences en nutrition, spécialisée en nutrition du sportif, j'interviens auprès des sportifs de haut-niveau et des équipes nationales.
Je suis également consultante et formatrice (Formatrice référencée PNNS) auprès des entreprises, des professionnels du sport et de la santé.
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