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Gingembre et douleurs musculaires liées à l’exercice Gingembre et douleurs musculaires liées à l’exercice

Gingembre et douleurs musculaires liées à l’exercice

Une étude récente conduite en double aveugle sur 74 volontaires, a permis de montrer les effets du gingembre sur les douleurs musculaires après un exercice excentrique réalisé sur les muscles fléchisseurs du coude.

Supplémentation en gingembre et douleurs musculaires

Pendant 11 jours, les volontaires consomment soit 2 g de gingembre frais, soit 2 g de gingembre ayant subi un traitement thermique, soit un placebo.

Gingembre et sport

Gingembre et sport

Des mesures, effectuées trois jours avant et après l’exercice, ont permis d’étudier entre autre, l’intensité de la douleur et les concentrations plasmatiques en prostaglandine E2, révélatrices de l’inflammation.

Par rapport au groupe placébo, le gingembre, quel que soit la forme sous laquelle il est absorbé, permet de réduire les douleurs liées à l’exercice, et ce pendant 24 h.

Bibliographie

Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O’Connor PJ – Department of Kinesiology, Georgia College and State University, Milledgeville, Georgia. Ginger (Zinziber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise.  J Pain (23), 2010

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Isabelle MISCHLER

NUTRITIONNISTE chez NUTRIMOVE
Docteur ès-sciences en nutrition, spécialisée en nutrition du sportif, j'interviens auprès des sportifs de haut-niveau et des équipes nationales. Je suis également consultante et formatrice (Formatrice référencée PNNS) auprès des entreprises, des professionnels du sport et de la santé.

Isabelle MISCHLER

Docteur ès-sciences en nutrition, spécialisée en nutrition du sportif, j'interviens auprès des sportifs de haut-niveau et des équipes nationales. Je suis également consultante et formatrice (Formatrice référencée PNNS) auprès des entreprises, des professionnels du sport et de la santé.